Да, традиционно тандыр — круглый, потому что его делали из глины. Если бы я изготавливал его из такого же материала, а не кирпича, то тоже бы сделал круглым.
Оптимальная толщина стенок тандыра — 5 см, диаметр горловины — от 30 см, высота корпуса — 80–100 см. Выбирайте модель с откидной крышкой — её не придётся держать в руках при загрузке продуктов в печь. Если у тандыра съёмная крышка, используйте специальную подставку.
Как только площадка полностью просохнет и затвердеет можно приступать к сборке тандыра. Мы предлагаем вашему вниманию вариант из огнеупорного, шамотного кирпича. Но из-за его высокой стоимости, вполне можно заменить на красный, печной кирпич.
Добавить комментарий