Сколько дрожжей надо на брагу? Прессованные хлебопекарные дрожжи мы берем из расчета 50 граммов на 1 кг сахара. Так как угадать с сахаристостью фруктовой браги очень сложно, я просто беру 50 граммов дрожжей на 10 литров объема браги + 50 грамм на каждый килограмм добавленного сахара.21 Jul 2021
На 1 кг сахара вам потребуется 4-5 л. теплой воды и 100 г. прессованных дрожжей (сухих дрожжей в 5 раз меньше, примерно 20 г). Сахар нужно хорошо растворить в теплой воде, не растворенный сахар заляжет на дно, и не будет участвовать в брожении.
Сухие дрожжи берутся из расчета 20 грамм на килограмм сахара. Пропорции для прессованных: 100 грамм на 1 кг сахара. Сырые, прессованные дрожжи дают напитку слишком сивушный привкус, а использование сухих дает бурное брожение и обильное пенообразование.
На кг сахара требуется 100 грамм прессованных дрожжей. Их можно заменить 20 граммами сухих дрожжей. На первом этапе это все необходимое, что потребуется. Так как описываемый способ приготовления самогона предполагает настаивание браги.
Добавить комментарий