Для приготовления в домашних условиях дубового коньяка настоянного на дубовых кубики, палочках потребуется чистая нейтральная посуда (лучше всего стеклянная), нужное количество подготовленных чипсов, самогон крепостью 45 градусов и время. Количество дубовой щепы необходимой на 1 литр самогона составляет от 30 до 60 гр.
На 1 литр самогона достаточно 2-4 грамма дубовой щепы. Время настаивания можно определить самостоятельно. Обычно достаточно трех недель, чтобы напиток приобрел эффект бочки.
На 3 литра самогона требуется 20 грамм изюма, 60 грамм обожженной щепы, горсть дубовой коры. Все компоненты нужно соединить в одной емкости и настаивать в течение 2-3 месяцев. В завершение стоит попробовать готовый напиток. При необходимости время настаивания можно увеличить.
Классический рецепт самогона на дубовой щепе:
- Подготовить в отдельной емкости (обычно это стеклянная банка) дистиллят крепостью 40-50%.
- Отсыпать нужное количество щепы. …
- Закрыть плотной крышкой и взболтать.
- Поставить в темное и теплое, но не жаркое место.
- Настаивать надо минимум 2 недели, периодически пробуя напиток.
Добавить комментарий