ВОЗ, в свою очередь, отмечает, что суточный максимум соли для взрослого человека — 5 граммов (это 2 грамма натрия), но большинство эту норму серьезно превышает, съедая от 8 до 11 граммов соли в день.28 Mar 2021
Гипернатриемия может вызвать транспорт воды из клеток в кровь в попытке разбавить избыток натрия. Если его не лечить, это нарушение водного баланса может привести к спутанности сознания, судорогам, коме и даже смерти.
«Рекомендация Всемирной организации здравоохранения для взрослых людей — употреблять не больше 5 граммов соли в день (чуть меньше чайной ложки), что эквивалентно 2 граммам натрия.
Так, в ряде исследований было обнаружено, что негативные последствия для здоровья имеет как потребление более 12,5 г, так и менее 5,6 г соли в день.
Добавить комментарий